[Fitfood] Pastinakensuppe mit Maronen

Manchmal wundere ich mich über mich selbst. Ich denke eigentlich, dass ich relativ viel Obst und Gemüse kenne und auch schon probiert habe. Sicher, man hat so seine Lieblinge, aber dass ich etwas wirklich noch nicht bewusst gegessen habe, ist selten. Trotzdem bin ich erst bei der Beschäftigung mit dem Thema Beikost für meine Tochter über Pastinaken gestolpert. Mag sein, dass ich sie als Baby selbst mal gegessen habe, aber gesagt haben sie mir erst mal nichts. Ich fand den Gedanken etwas skurril meinem Kind etwas zu füttern, was ich selbst nicht richtig kenne. Daher wurde etwas gegoogelt, was die Pastinake eigentlich ist und fix kam mir eine Rezeptidee. Da es sich im Prinzip um eine Möhre handelt und Karottensuppe eine meiner liebsten Suppen ist, fand ich es passend ein entsprechendes Rezept abzuwandeln.

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[Gesund und lecker] Kürbissuppe

Der Kürbis gehört für mich zum Herbst, wie bunte Blätter, Pilze und ab und an Regenwetter, welches man mit heißer Schokolade bekämpft. Eine schnelle und leckere Variante, insbesondere für einen Suppenkasper wie mich, ist die Kürbissuppe. Wahrscheinlich kennt jeder das simple Rezept, sie zu kochen. Vielleicht inspiriert dieser Post aber den ein oder anderen, sich den Bauch demnächst einmal wieder mit köstlicher, warmer Suppe zu füllen.

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